米芝蓮 2026｜必比登推介名單出爐！以 The V 為據點開展香港尋味之旅

《米芝莲指南 2026》必比登推介名单已于日前正式公布！这份名单向来以「物有所值」的高质素美食著称，是本地饕客与国际旅客的美食指南。 The V 旗下的服务式住宅涵盖铜锣湾、湾仔、跑马地及西九龙，占据香港交通核心，只需信步出门或享受极短的车程，便能轻松到达香港米芝莲餐厅，享受星级滋味。

港岛区新晋必比登：从 The V 出发的便捷寻味版图

1. 湾仔 | 美丽小厨：极致脂香的明星煲仔饭

湾仔一直是卧虎藏龙的美食重镇，而美丽小厨凭借其对传统火候的精准掌控，成功荣登今年的必比登推介。这里的招牌锋哥三宝煲仔饭是每桌必点的菜式，当热腾腾的砂锅端上桌，掀开锅盖的瞬间，混合着顶级酱油与优质腊味的浓郁香气扑鼻而来。米饭吸满了腊肉与排骨的丰盈油脂，粒粒分明，还有那锅底那层金黄酥脆、焦香而不焦黑的「饭焦」。

地址︰湾仔谭臣道 105-111 号豪富商业大厦 1 楼

交通指南

• V WANCHAI：位于湾仔谢斐道180号，从 V WANCHAI 出发，沿谢斐道向西行，左转入菲林明道直行，再右转入谭臣道内街，全程步行约4分钟即达。

• V CAUSEWAY BAY／THE HAYWORTH ：位于铜锣湾怡和街9号，乘車前往约10分钟。

• V CAUSEWAY BAY 2：位于铜锣湾道25号，乘車前往约9分钟。

• The V Happy Valley：位于跑马地成和道68号，乘車前往约13分钟。

• The LODGE by V：位于西九龙广东道535号，乘車前往约22分钟。

The V 专属生活品味

The V 服务式住宅不仅占据绝佳的地理位置，更让您在享受城市繁华与地道美食后，能迅速退回宁静的私人空间。 V WANCHAI 配备的高级独立厨房与静谧起居空间，特别适合装修暂住或回流探亲的长期住客，完美实现「闹中取静」的都会生活。

2. 中环 | Fiata：正宗意式拿坡里薄饼

隐身于中环的 Fiata，由来自意大利的主厨掌舵。这里的拿坡里薄饼堪称绝品，面团坚持采用高水份比例，并经过长达 48 小时的低温慢发酵。在 500 度高温的特制烤炉中极速烘烤后，饼皮呈现标志性的「豹纹斑点」，口感外层酥脆、内里却如云朵般轻盈烟韧。

地址︰中环士丹顿街 2 号地舖

交通指南

• V WANCHAI：位于湾仔谢斐道180号，乘車前往约15分钟。

• V CAUSEWAY BAY／THE HAYWORTH：位于铜锣湾怡和街9号，乘車前往约17分钟。

• V CAUSEWAY BAY 2：位于铜锣湾道25号，乘車前往约17分钟。

• The V Happy Valley：位于跑马地成和道68号，乘車前往约23分钟。

• The LODGE by V：位于西九龙广东道535号，乘車前往约19分钟。

The V 专属生活品味

我们深明不同客群对起居空间的独特需求，因此精心打造出极具弹性的多元化房型：无论是追求高效生活的单身专业人士（开放式单位）、注重生活质感的情侣（一房户型），还是需要充裕活动空间的家庭（两房至三房宽敞大户），各类组合的住客都能在 The V 找到完美契合的理想居所。在享受完薄饼后，极短的车程即可让您返回精致舒适的寓所，免去一般酒店的局促感，为寻访心水米之连餐厅的旅程画上完美句号。

3. 中环 | Uncle Quek：创意满分的龙虾叻沙

Uncle Quek 将传统星马街头小吃重新演绎，提升至精致餐饮的层次。其最具代表性的招牌龙虾叻沙，汤头以大量鲜虾头、多种东南亚辛香料与浓郁椰奶每日新鲜熬制，喝下一口，辛香、鲜甜与椰香在口腔中层层递进。面条完美吸附了浓稠的汤汁，配上肉质鲜甜弹牙的原只龙虾，展现出令人惊艳的层次感。

地址︰中环摆花街 8 号 6 楼

交通指南

• V WANCHAI：位于湾仔谢斐道180号，乘車前往约10分钟。

• V CAUSEWAY BAY／THE HAYWORTH：位于铜锣湾怡和街9号，乘車前往约14分钟。

• V CAUSEWAY BAY 2：位于铜锣湾道25号，乘車前往约13分钟。

• The V Happy Valley：位于跑马地成和道68号，乘車前往约18分钟。

• The LODGE by V：位于西九龙广东道535号，乘車前往约23分钟。

The V 专属生活品味

位于传统尊贵地段的 The V Happy Valley，让您在咫尺繁华中尽享专属的宁静，在饱尝一顿丰盛的米芝莲飨宴后，能在静谧的专属空间中品茗或小酌，感受跑马地独有的缓慢节奏。独特的地理优势邻近养和医院，环境清静，配合完善的高级厨房设施与宽敞温馨的起居格局，这里不仅是长住或医疗休养的绝佳首选，更是您在都会中心洗涤繁嚣的完美居所。

同场加映：铜锣湾区的高端寻味之选

除了上述新出炉的必比登推介，The V 香港岛区的住客更是身处顶级高级餐饮的中心。以下位于铜锣湾的米芝莲指南入选餐厅，虽然并非本年度的必比登名单，但绝对是您不容错过的名店：

4. 铜锣湾 | 三原铁板烧：融合割烹的顶级铁板烧

坐落于美食地标 Cubus 的三原铁板烧，由日籍大厨三原光史亲自坐镇。餐厅打破了传统铁板烧的单一模式，将「割烹」的细腻融入其中。大厨严选日本 A5 和牛、北海道海胆与活鲍鱼等顶级时令海鲜，在铁板上精准掌控火候。和牛在铁板上滋滋作响，外层焦香，内里脂香四溢，搭配特调的蘸酱与顶级清酒，堪称一绝。

地址︰铜锣湾开平道 1 号 Cubus 3 楼 C 号

交通指南

• V CAUSEWAY BAY／THE HAYWORTH：位于铜锣湾怡和街9号，从公寓出发，横过马路后进入边宁顿街，转右进入礼顿道，直行约3分钟转右至开平道，直行即可到达，全程步行时间约8分钟。

• V CAUSEWAY BAY 2：位于铜锣湾道25号，从公寓出发，转右进入铜锣湾道直行，左转沿礼顿道直行，再转右进入开平道，直行即可到达，全程步行时间约8分钟。

• The V Happy Valley：位于跑马地成和道68号，乘車前往约9分钟。

• V WANCHAI：位于湾仔谢斐道180号，乘車前往约10分钟。

• The LODGE by V：位于西九龙广东道535号，乘車前往约22分钟。

The V 专属生活品味

V CAUSEWAY BAY、THE HAYWORTH 及 V CAUSEWAY BAY 2 让您置身顶级奢华生活圈的正中心，信步即达多个大型购物商场、生活百货与超级市场，轻松满足一切日常所需，为住客带来极致便利。其中，V CAUSEWAY BAY 2 更采用市中心罕见的「一梯一伙」设计，为住客提供了极高的私隐度。在品鉴完极致的铁板烧料理后，只需悠闲散步，便能回到充满现代美学的专属居所，尽享尊贵无扰的夜晚。

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5. 尖沙咀 | 贺贺泽：精致手打潮州菜

潮州菜向来以用料实在著称，而贺贺泽则成功为这门传统菜系注入了精致的现代元素。必试的手打牛丸坚持每天新鲜人手捶打，咬下时肉汁四溢，弹牙程度令人惊喜；而考验功夫的招牌卤水鹅拼盘，其陈年老卤水融合了多种药材的陈香，鹅肉肥而不腻、入口即化，连垫底的豆腐都吸满了精华。

地址︰尖沙咀山林道 38 号银座 38 及 39 楼

交通指南

• The LODGE by V：位于西九龙广东道535号，乘車仅需9分钟。

• V WANCHAI：位于湾仔谢斐道180号，乘車前往约18分钟。

• V CAUSEWAY BAY／THE HAYWORTH：位于铜锣湾怡和街9号，乘車前往约17分钟。

• V CAUSEWAY BAY 2：位于铜锣湾道25号，乘車前往约18分钟。

• The V Happy Valley：位于跑马地成和道68号，乘車前往约21分钟。

The V 专属生活品味

The V 的物业分布涵盖港岛与九龙的核心地段，如西九龙的 The LODGE by V，为需要频繁往返内地的商务人士提供了极大的地利优势与跨境便利。在体验精致的潮州佳肴之余，住客还能享受物业带来的宽敞私人露台与完善生活机能，让长期居住不再是妥协，而是一种高性价比的品味享受。

6. 尖沙咀 | 友（Siaw）：惹味泰式街头风情

Siaw 宛如一扇任意门，将曼谷街头的热闹与正宗泰北风味原汁原味地搬到了尖沙咀。这里的炭烧大头虾火候极佳，虾膏丰腴甘甜，搭配秘制的泰式海鲜酸辣酱，非常惹味；而另一道招牌菜式泰式船面，其深褐色的汤底加入多种中药材与香料熬煮，浓郁醇厚，配上滑溜的粿条与新鲜猪杂，酸辣开胃。

地址︰尖沙咀赫德道 8 号地舖

交通指南

• The LODGE by V：位于西九龙广东道535号，乘車前往约13分钟。

• V WANCHAI：位于湾仔谢斐道180号，乘車前往约19分钟。

• V CAUSEWAY BAY／THE HAYWORTH：位于铜锣湾怡和街9号，乘車前往约18分钟。

• V CAUSEWAY BAY 2：位于铜锣湾道25号，乘車前往约18分钟。

• The V Happy Valley：位于跑马地成和道68号，乘車前往约23分钟。

The V 专属生活品味

The V 致力打造高质感舒适居所体验。对于追求生活品质的回流人士或长租住客，单位内配备的 Le Creuset 或 Cristel 顶级厨具让您能随时享受下煮之乐。即使在外品尝了令人惊艳的米芝连餐厅滋味，您依然可以回到宽敞的独立客饭厅，享受专属于您与家人的温馨下厨时光。

7. 黄大仙 | 九龙饭馆：屋村里的烟熏乳鸽皇

隐身于黄大仙屋村附近的九龙饭馆，是真正的隐世米芝连餐厅。其镇店之宝烟熏乳鸽皇是每晚限量供应的抢手货，师傅选用顶级乳鸽，先以卤水入味，再经过独门的茶叶与木屑烟熏处理。上桌时皮脆肉嫩，连骨头都透着浓郁的烟熏香气，肉汁更完美锁在其中。

地址︰黄大仙竹园道 55 号天马苑商场 2 楼 S02 号舖

交通指南

• The LODGE by V：位于西九龙广东道535号，乘車前往约18分钟。

• V WANCHAI：位于湾仔谢斐道180号，乘車前往约22分钟。

• V CAUSEWAY BAY／THE HAYWORTH：位于铜锣湾怡和街9号，乘車前往约21分钟。

• V CAUSEWAY BAY 2：位于铜锣湾道25号，乘車前往约21分钟。

• The V Happy Valley：位于跑马地成和道68号，乘車前往约25分钟。

The V 专属生活品味

选择 The V，意味着您拥有了一个探索香港多元地道文化的完美居所。我们提供透明且具弹性的全包式租住方案，从定期的房务清洁、水电及高速宽频网络等各项杂费帐单，均为您一一妥善包办。让您无需再为日常琐事烦心，将省下来的精力，全心投入到发掘充满本土情怀的隐世香港米芝莲餐厅，享受真正无后顾之忧的尊贵长居体验。

以 The V 为起点，品味香港的极致生活

寻访香港米芝莲餐厅的滋味，是深入体验香港这座美食之都的最佳方法；而选择入住 The V 服务式住宅，更是将这份对生活品质的极致追求，完美延伸至日常的每一个细节中。在 The V，每一次出行都是一场精彩的味蕾探索；而每一次归家，都能在充满现代美学的空间中洗涤繁嚣，拥抱专属于您与家人的温馨时光。立即联络我们的专业团队，让 The V 成为您在香港享受长住生活的居所。