铜锣湾及湾仔寿司指南：The V 附近 Omakase、人气寿司店推介

为什么铜锣湾是寿司迷的天堂？

对于长住香港的旅客、商务人士，或者刚搬到香港生活的人来说，熟悉一个新社区的第一步，往往是物色几间值得回头光顾的餐厅。。

如果你住在 V Causeway Bay和V Wan Chai，这方面几乎不用担心。铜锣湾本身就是香港其中一个美食最集中的地区，日本料理选择尤其丰富。想吃讲究的 Omakase、刺身和握寿司，或者只是工作后想快速吃一顿，都可以在附近找到不同选择。

这亦是入住港岛服务式住宅其中一个吸引之处。餐厅、购物、交通及日常生活所需都集中在附近，对长住客尤其方便。

无论是忙完一整天会议后想放松一下，还是周末想好好吃一顿，以下几间都是 The V 附近值得留意的寿司选择。

1. Sushi Nyoi：精致 Omakase 之选

想吃一顿讲究的日本料理，又不想特地跑到中环或尖沙咀，位于霎东街的 Sushi Nyoi 是铜锣湾区内值得留意的选择。

餐厅主打江户前寿司，重视时令食材和寿司师傅的手艺。店内座位不多，环境较私密，很适合想安静地享受一顿 Omakase 的客人。

用餐体验

选择 Omakase 的乐趣，就是不用逐样点菜，交由师傅按当日食材安排。

坐在寿司吧枱前，更可以近距离看到师傅处理鱼生、醋饭和每一道寿司的细节。对喜欢日本料理的人来说，这本身就是用餐乐趣的一部分。

地址

铜锣湾霎东街 11 号 The Sharp 18 楼

2. sen-ryo：想轻松吃高质寿司的稳阵选择

不是每一次吃寿司都要预留两三个小时。

如果想吃质素不错的刺身和握寿司，但又不想安排一整套正式 Omakase，sen-ryo 就是一个比较轻松的选择。

位于 Fashion Walk，无论一个人吃午餐、下班后简单吃晚饭，或者跟同事朋友聚餐都很方便。

用餐体验

sen-ryo 会不时按季节更新菜单，选择亦比传统 Omakase 餐厅多。

想吃得丰富一点，可以留意炙烧三文鱼、海胆军舰、和牛握寿司等人气款式；如果只是想吃一顿快捷午餐，也很容易配搭。

地址

铜锣湾 Fashion Walk

3. Sushi Saito 与铜锣湾隐世日本料理

如果愿意提前计划，香港有不少需要一早预约的高级寿司餐厅。

但住在铜锣湾的另一个乐趣，是不用每次都追逐名店。区内不少好吃的日本料理，其实藏在商业大厦楼上。

例如 Cubus、V Point、Soundwill Plaza II 一带，都集合了不少餐厅。街上未必看到大型招牌，但搭电梯上楼，往往就是另一个美食世界。

对入住香港服务式住宅几星期甚至几个月的长住客来说，慢慢探索这些「楼上铺」，反而更能感受到铜锣湾真正的日常生活。

像本地人一样吃寿司：两个实用贴士

1. 午市往往比晚市更抵食

香港不少高级日本餐厅都有午市套餐。

同一间餐厅，晚餐可能要花上相当高的预算，但午市往往会提供较相宜的套餐，仍然可以一次过品尝多道菜式。

如果你的工作时间较有弹性，或者想约一个较轻松的商务午餐，不妨先看看餐厅的午市菜单。

2. 不想出门？寿司也可以直接送到家

碰上下雨，或者刚坐完长途机回到香港，未必每晚都想再外出找餐厅。

香港不少日本餐厅都有外卖或外送服务，刺身、寿司套餐和其他日本料理都可以直接送到住所。

对入住香港服务式住宅或香港服务式公寓的长住客来说，这种生活上的弹性亦相当重要。想出门时可以探索附近餐厅，不想外出时亦可以在自己的空间慢慢吃晚餐。

吃完寿司，轻松步行回到铜锣湾的家

住在铜锣湾其中一个最大的优点，就是很多事情都在步行范围之内。

吃完一顿 Omakase，不需要再花时间乘车回酒店，而是可以从热闹的餐厅慢慢步行回到 V Causeway Bay，回到自己的私人居所休息。

对正在比较香港服务式住宅、短租服务式住宅或其他港岛住宿选择的住客来说，地点往往直接决定日常生活的便利程度。

V Causeway Bay 位于怡和街，附近就是铜锣湾港铁站、SOGO、希慎广场及时代广场。对商务人士或长住客而言，日常吃饭、购物和出行都十分方便。

如果需要更大的生活空间，亦可以考虑 V Causeway Bay 2。对家庭、商务管理层，或者需要较长时间留港的住客而言，两房服务式住宅可以提供比一般酒店房间更充裕的生活空间。

而有些晚上不想外出吃饭，选择可煮食服务式住宅亦更有弹性。住客可以在附近享受 Omakase，也可以到超级市场买食材回家简单煮食。

对正在寻找可煮食服务式住宅月租的人来说，这种可以自由选择外出用餐或在家煮食的生活方式，会更适合中长期居住。

无论是坐在寿司吧枱前吃 Omakase、叫刺身外卖回家，还是晚上留在住所休息，住在铜锣湾的好处，就是可以按照自己的节奏生活。